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自制绿豆馅开口酥，酥的直掉渣！喜欢也可以试试！
2小时32分钟
甜味
初级
甜点
其他
其他
1/38 先来张成品图
2/38 准备好所有材料
3/38 先做油皮！将中筋面粉，玉米油，白糖，水倒入大盆中混合
4/38 揉成光滑面团
5/38 盖上盖醒发15分钟
6/38 接着做油酥！把低筋面粉倒入大盆中，加入玉米油
7/38 揉成较软的面团
8/38 盖上盖同样醒发15分钟
9/38 把醒发好的油皮，取出，搓成长条
10/38 用刀分成16等份
11/38 团圆
12/38 油酥面团取出搓成长条
13/38 同样用刀分成16等份
14/38 团圆
15/38 取一个油皮面团，用手按扁，包入一个油酥面团
16/38 收口
17/38 团圆，收口朝下放
18/38 依次做好所有
19/38 取一块面团用手按扁
20/38 用擀面杖擀成长舌状
21/38 从上而下卷起
22/38 卷好的收口朝上放
23/38 依次做好所有！
24/38 再取一个用手按扁
25/38 用擀面杖擀成长舌状
26/38 从上而下卷起
27/38 做好所有
28/38 盖上湿纱布，醒发15分钟
29/38 把醒发好的，取一个，用手在中间压下
30/38 两头向中间对折，用擀面杖擀成饼状
31/38 包入一个绿豆馅，（这个是自己做的！也要提前准备16个，每个大概16～17克的哦！不会做的可以买包装的！也可以试着自己做哦！）
32/38 收口
33/38 依次做好所有，放入烤盘上，烤盘提前铺好油纸防粘
34/38 表面均匀地刷上一层蛋黄液
35/38 洒上少许黑芝麻，（黑芝麻也可以不加！）
36/38 待蛋黄微干时候，用锋利的刀在表面割十字口，口稍微割大点！刚好切到馅就可以了！
37/38 送入烤箱中层，上下火180度30分钟（烤箱要提前预热10分钟哦！）
38/38 成品图！酥的直掉渣！我是娇娇爱美食，一起来香哈交流吧！
全程操作必须边做边盖湿布，防止面团变干！全程收口都要收紧！割十字口的时候要选择比较锋利的刀子才可以！太钝割不开，还影响成品，口要稍微割大点，刚好切到绿豆馅！烤出来才会开花！每个人烤箱不同，因根据自家烤箱脾气来烘焙，注意看上色情况！
