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*了。
15分钟
甜味
高级
其他
其他
其他
1/18 先来个成品图。
2/18 准备食材分别称重，黄油50克，牛奶60克，奶粉75克。
3/18 干果（腰果，榛子，夏威夷果，花生仁等）150克，山楂条100克切块，这些食材可以根据喜好随意，量也可以随意，不需严格比例。
4/18 我用伊高棉花糖330克，一袋饼干100克。
5/18 饼干掰开，不要太碎。
6/18 小火不粘锅放黄油，牛奶，使黄油融化。
7/18 放入棉花糖。
8/18 硅胶刮刀要不停翻拌。
9/18 棉花糖融化，放入奶粉。
10/18 把奶粉炒匀。
11/18 放入干果和山楂块，饼干，一起拌匀。
12/18 关火即可。翻拌均匀。
13/18 放入容器内，我铺了油纸，压平。油纸上可以先撒点奶粉。也可以不放奶粉。
14/18 再盖一张油纸，用擀面杖擀平。
15/18 油纸揭开，筛上奶粉放凉。我放了一下午自然凉，天气热也可以放冰箱冷藏室放凉。
16/18 把雪花酥整个翻过来，再筛奶粉。
17/18 切块。
18/18 美味的雪花酥，尽情享用吧，好吃到停不下来。
必须用不粘锅。
全程小火，用硅胶刮刀翻拌。
黄油加牛奶，这样做出来雪花酥更酥软，口感好。也可以只用黄油或只用牛奶，两个一起用个人感觉更好些。
饼干尽量选择咸味的，这样做出来的雪花酥才不会太甜，我用奶盐味梳打饼干，味道很好。
