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花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益。而且花菜口感清香也深受大家的喜欢！
25分钟
红油味
初级
下饭菜
炒
家常菜
1/22 先小得意一下主要食材花菜可是自家栽的绿色健康蔬菜，一共栽了三颗属这颗长得最好，白白嫩嫩不舍得吃啦
2/22 先取一煮锅加入半锅水准备焯花菜的水 ，同时把花菜分小朵，径部分去皮（这点随意，可不去皮）后洗净沥水
3/22 准备所需食材，花菜该吃还得吃
4/22 水开后放入花菜，水再次开后一分钟将花菜捞起
5/22 沥干水分备用
6/22 大蒜老姜剁未d
7/22 美人椒和小米辣切圈片
8/22 蒜苗大葱切段
9/22 油锅倒入菜籽油 油温七成放入肉沫
10/22 肉沫炒散籽
11/22 放入花椒，肉沫炒至飘香，出油
12/22 放入老姜大蒜未一起炒
13/22 放入一勺豆瓣酱
14/22 翻炒至出红油色，加入一勺量的生抽酱油，炒香
15/22 放入辣椒稍炒
16/22 把肉沫推至锅的一边
17/22 倒入花菜，让花菜充分吸油料
18/22 降锅里食材全部炒均匀和花菜八成熟，放入适量的盐
19/22 放入大葱和蒜苗
20/22 放入少许白糖
21/22 炒拌均匀即可出锅装盘
22/22 色香味俱全爽口开胃 实在太美味了
1.肉馅想要炒出油飘香2.花菜可按习惯是否去皮3.花菜想要吃口感清脆就一开就起锅沥水
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