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简单易上手，酸甜口，不油腻！
15分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/6 大虾剪除前爪，开背剃虾线，，姜末，料酒，盐与大虾混匀，除腥味，入味，约一刻钟。
2/6 备料。
3/6 糖，番茄酱，少许清水拌匀。
4/6 加少许底油，放入大虾，中小火煎至两面金黄即可。
5/6 倒入蒜蓉，葱花，胡萝卜丁，青椒碎，依个人口味自选，，倒入番茄酱汁，大火收汁即可。
6/6 码盘。
煎虾，要小火慢煎，至虾油出最好。
大虾开背剃线，便于食用，入味。
