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在所有蔬菜与腊肉的组合中,数藜蒿达到了最高境界。 咸香柔软的腊肉,总能衬出藜蒿独特的香气。吃上一口,唇齿留香,回味悠长。
1/11 来一张成品图。
2/11 准备好所需食材,洗净备用。
3/11 藜蒿摘段,韭菜切段,小米辣切小段,腊肉切薄片。
4/11 腊肉隔水蒸15分钟,我是放在电饭煲中蒸熟的。
5/11 锅烧热下油。
6/11 放入藜蒿翻炒均匀。
7/11 放入小米椒翻炒。
8/11 放入蒸好的腊肉。
9/11 继续翻炒片刻。
10/11 放入韭菜和少许盐,炒至韭菜断生关火。
11/11 一道美味的藜蒿腊肉,香气扑鼻。
*调味。