保存到手机
看更多做法
9.0万点赞 · 2760收藏
独家 · 7886浏览 · 1.4万做过 · 站内排名26.0万
炒的是2人份量。虾炒得快干水时再放韮菜根，然后放盐。别放了韮菜叶后放盐，那样韮菜会出好多水，全程大炒快速翻炒
15分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/8 河虾洗三次水以上，将虾上的沾脏物洗干净
2/8 韭菜切小段，韮菜根和叶分开
3/8 姜切丝，葱切段，葱白与叶分开，酱油，料酒，白糖调到一起
4/8 锅放油烧热后放姜丝，葱白爆香
5/8 放入河虾暴炒，这时虾会出水，可将水份收一收。
6/8 虾收少水份后放盐，再放入调好的调料。放韮菜根一起炒1分钟左右。
7/8 放葱叶和韮菜叶一起炒到断生
8/8 起锅，一盘鲜美的韮菜河虾就完成了。
