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煮好后泡上2个小时或是直接过夜入味更好。盐不要放太多这样白嘴吃太咸。
45分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/5 小葱洗净切段，大蒜去皮切块，姜洗净切片，八角、香叶、花椒、大料过水去掉表面的灰尘。
2/5 毛豆清水泡半个小时，搓洗干净，两头剪掉方便入味。
3/5 放入步骤1中的所有材料。
4/5 加入酱油、香醋、香油、糖、盐。
5/5 加入清水超过毛豆2cm，搅拌均匀，大火煮开后转小火煮30分钟。
