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我哥的手艺，应他要求整理一下出个菜谱，这是他最爱的一道菜，非常下饭。
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/8 肥肠冲洗干净，焯水两遍，放清水锅里煮熟烂。捞出切小块备用。
2/8 切葱花，尖椒切块。
3/8 油锅烧热放入葱花，干树椒炒香。
4/8 倒入肥肠，淋入料酒、生抽翻炒。
5/8 少许老抽调色。
6/8 倒入尖椒翻炒。
7/8 最后调入盐、鸡精调味，炒匀出锅。
8/8 成品图。
肥肠焯水两遍去除腥臭味。
