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我姑娘喜欢吃黑米面包,外面卖的她非常喜欢吃,但是我又担心添加剂太多,经常吃也对身体不好,不如自己给她做吧 平时也经常做土司面包既简单又营养,最主要是姑娘说妈妈做的比外面的还好吃!
1/19 先将除黄油外的所有做面包的材料放入面包机中,糖,盐,酵母粉,都放在一角上
牛奶在下面
2/19 启动面包机一个程序后出粗膜
3/19 然后放入室温软化的黄油
4/19 三个程序后出柔软的手套膜?
5/19 将揉好的面团放入温暖处醒发
6/19 醒发到蜂窝状,成原来体积的两倍大
7/19 把面团按扁排气,然后分成三块,取一段擀成长牛舌饼状
8/19 然后从下往上卷起
9/19 三个都一次卷好
10/19 放入吐司模具中,放入烤箱加1碗热水,38度醒发50分钟,醒发到图中8到九分满即可
11/19 盖盖放入预热好的烤箱180度烘烤40分钟,取出开盖
12/19 准备好一碗黑米饭,糯米和黑米的比例是1:1,正好的
13/19 趁热放入白糖搅拌均匀
14/19 土司放凉后切成片
15/19 其中的一片抹上沙拉酱
16/19 另一片也需要抹上去沙拉酱
17/19 黑米饭抹在沙拉酱那一面的面包片上
18/19 另一片放在黑米上,压紧
19/19 切开即食
敏茹意作品
先说一下做吐司面包吧:面粉的吸水性不同,牛奶的量可以上下增减10克是正常的
记得做吐司必须有出最薄的手套膜才能做到柔软
糯米加黑米是1:1的比例煮饭键煮熟就可以了