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这道菜是在饭店吃饭总结出的灵感，很多用猪蹄炖花生的，也可以尝试用凤爪，我就是第一个尝试的人，本人喜欢吃辣，所以放了干辣椒，下饭的美味菜
45分钟
红油味
中级
其他
其他
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1/4 首先将鸡爪切指焯水
2/4 锅内倒油，用葱姜蒜干辣椒和大料爆锅
3/4 将鸡爪倒入翻炒，然后料酒，味极鲜和老抽糖一起添加，并放入花生加水
4/4 等水炖到收汁放少许盐和鸡精出锅
鸡爪想吃酥烂的可以先用高压锅压制
