干煸土豆丝

做法 将做法保存到手机

• 

  1/10 将土豆削成丝

• 

  2/10 锅中放油七成热

• 

  3/10 下入土豆丝煸炒

• 

  4/10 放少许盐拌匀

• 

  5/10 按压土豆丝成圆型

• 

  6/10 小火煎3分钟，用锅铲轻轻铲动一下土豆丝边，让土豆丝滑动，滑动后使用巧力轻轻抬起锅颠一下，就翻面成功了

• 

  7/10 煎至2面金黄

• 

  8/10 备盘

• 

  9/10 散上调味辣椒即可

• 

  10/10 一道美味的干煸土豆丝就出锅了

小贴士

干煸土豆丝要注意几点①削丝以后直接炒，现炒现削，不然会发红，②不能用水冲洗，冲洗后就变成炒土豆丝，不会成饼。

作者: 宝贝5001

点击展开全部10个步骤