保存到手机
看更多做法
4.0万点赞 · 2876收藏
独家 · 3981浏览 · 1.4万做过 · 站内排名27.2万
25分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/7 鸡腿剁成块，土豆削皮切块，干辣椒切断，生姜拍碎备用
2/7 锅里倒油烧至八成热，倒入鸡腿爆香
3/7 下生姜，花椒，香料，干辣椒，豆瓣酱爆香，倒入料酒翻炒
4/7 倒入土豆，大蒜，加一半生抽，老抽翻炒
5/7 加水没过土豆即可，盖上锅盖大火煮15分钟
6/7 揭开锅盖大火收汁，倒剩下的生抽翻炒均匀就可以出锅啦
7/7 又香又辣，鸡肉很嫩
鸡腿可以直接生炒也可以过水焯一下后再炒，我是直接炒的，不影响口感
