豆沙凉糕

做法 将做法保存到手机

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  1/5 取大部分糯米粉加适量清水和好，不要太干，稍微软一点

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  2/5 将和好的糯米粉团子和剩余的干糯米粉分层入蒸锅蒸二十分钟，最好粉在上层，团子在下层，避免滴落的水珠将糯米粉打湿了

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  3/5 出锅后趁热将糯米团子放入食品保鲜袋用擀面杖擀平，再用刀划开相邻的两侧，将保鲜袋的上层掀开

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  4/5 抹上一层豆沙，并顺着一边卷起，一边卷一边去掉保鲜袋的下层

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  5/5 卷好后将凉糕外层拍一些之前蒸好的干糯米粉防粘手，再根据自已喜好切段，大功告成，可以食用了

小贴士

喜欢口味甜点儿的可以在糯米粉中加些白糖再和成团子。抹豆沙时注意要薄厚均匀。

作者: 含巧酱大魔王7