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自制珍珠奶茶

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自制珍珠奶茶,没有黑糖,不然做出的珍珠会是黑色的,不添加香精原汁原味,吃的放心,味道很正哦

作者: 风笑笑
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 锅里放水加红糖煮开融化。

    1/11 锅里放水加红糖煮开融化。

  • 趁热倒进木薯淀粉里用筷子不停搅拌,趁热揉成面团。

    2/11 趁热倒进木薯淀粉里用筷子不停搅拌,趁热揉成面团。

  • 搓成小圆球。依次做好全部小珍珠。

    3/11 搓成小圆球。依次做好全部小珍珠。

  • 锅里放水烧开后,下入小珍珠煮至全部浮起即可捞出。(煮的时候忘拍了)

    4/11 锅里放水烧开后,下入小珍珠煮至全部浮起即可捞出。(煮的时候忘拍了)

  • 将煮好捞出的小珍珠放冷水里浸泡备用。(放冷水里泡一会儿会更有嚼劲)

    5/11 将煮好捞出的小珍珠放冷水里浸泡备用。(放冷水里泡一会儿会更有嚼劲)

  • 现在做奶茶了。锅里放适量水煮开后加白糖融化放入绿茶煮一会儿(喜欢茶味浓点的可以煮久点)

    6/11 现在做奶茶了。锅里放适量水煮开后加白糖融化放入绿茶煮一会儿(喜欢茶味浓点的可以煮久点)

  • 过滤掉茶叶。

    7/11 过滤掉茶叶。

  • 放入适量的炼奶。

    8/11 放入适量的炼奶。

  • 搅拌均匀。

    9/11 搅拌均匀。

  • 倒入250克纯牛奶搅拌均匀。

    10/11 倒入250克纯牛奶搅拌均匀。

  • 吃的时候珍珠放入杯里,倒入奶茶即可享用(放冰箱冷藏一会儿口感更佳)喜欢热奶茶的可以将奶茶倒锅里热一下但不要煮沸啊。

    11/11 吃的时候珍珠放入杯里,倒入奶茶即可享用(放冰箱冷藏一会儿口感更佳)喜欢热奶茶的可以将奶茶倒锅里热一下但不要煮沸啊。

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