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冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。
45分钟
甜味
初级
其他
其他
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1/6 成品图。
2/6 雪梨洗净去皮，切小块。
3/6 枸杞放清水里泡开。
4/6 将雪梨放养生壶里，加入适量清水，按炖汤键煮40分钟。
5/6 加入冰糖、枸杞继续煮10分钟出锅即可。
6/6 冷藏口感更佳。
冰糖用量可根据自家口味增减。
