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淡奶油餐包是一道菜品，主料是高筋面粉等，配料是面点等。
1小时
甜味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/15 把主材料除了黄油外，都放入和面桶，顺序为牛奶、鸡蛋、糖和盐对角放，然后放面粉，酵母放最上面
2/15 启动一档慢速揉面5分钟，再转二档快速揉面5分钟（共10分钟）
3/15 加入黄油，继续启动二档快速揉面10分钟
4/15 直到揉至扩展阶段，全程20分钟
5/15 取出面团揉圆盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大左右
6/15 手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
7/15 取出面团按压排气揉均匀后均匀分成16份，盖上保鲜膜醒发15分钟
8/15 按压揉匀揉成圆形
9/15 放入烤盘
10/15 再次发酵两倍大
11/15 表面刷蛋液
12/15 撒上白芝麻
13/15 放入预热好的烤箱，上下火160度，中层18分钟
14/15 烤好取出晾至手温后密封保存
15/15 成品图
1、面粉吸水性不同，大家还是要预留10克牛奶看情况下。不够时5克5克的加入。
2、烤箱温度和时间只供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准。
