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金钩糯米饭
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金钩糯米饭

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开心做菜,开心做菜是种享受!

作者: 蘭情美食
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 肉片放入鸡蛋,生粉,盐,鸡精,味精,生抽一起搅拌好,是做大锅菜水煮肉片的,留了一点点汤汁和肉片,糯米泡好控干水分,黄豆芽,金针菇,千张洗净备用。

    1/3 肉片放入鸡蛋,生粉,盐,鸡精,味精,生抽一起搅拌好,是做大锅菜水煮肉片的,留了一点点汤汁和肉片,糯米泡好控干水分,黄豆芽,金针菇,千张洗净备用。

  • 糯米平铺在盘里,豆芽去掉根备用。

    2/3 糯米平铺在盘里,豆芽去掉根备用。

  • 三根豆芽加几根金针菇理顺,肉片在尾部包起,只露出一点豆芽就可以,再用千张丝在肉片上缠绕一圈,再摆放在糯米上蒸熟淋上水煮肉片的汁即可。

    3/3 三根豆芽加几根金针菇理顺,肉片在尾部包起,只露出一点豆芽就可以,再用千张丝在肉片上缠绕一圈,再摆放在糯米上蒸熟淋上水煮肉片的汁即可。

  • 小贴士

    水煮肉片的汤汁是做大锅菜时特意留的一点

    作者: 蘭情美食

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