作者：有来有去_sydney
鸡腿 6只
大葱 1根
洋葱 半个
青椒 1个
干辣椒 少许
花椒粒 若干
八角 1颗
酱油 少许
生姜 少许
大豆油 少量
盐 少许
料酒 少许
酱油 少许
胡椒粉 少许
熟芝麻 少许
1、将鸡腿切块，并用料酒，胡椒粉，酱油，大葱丝，姜丝腌制15分钟。
2、将生姜，大葱，洋葱洗净并切好备用。
3、同时准备好青椒，干辣椒，八角，花椒。
4、等鸡腿肉腌制好后，锅内放大豆油烧热，倒入鸡肉中火煎炸。
5、等鸡肉呈外焦里嫩时，盛起来，锅中放入干辣椒，花椒，八角爆香，然后倒入鸡肉一起翻炒，等香味完全融入后盛起来。
6、将大葱，青椒和洋葱倒入锅中翻炒，等香味溢出时倒入鸡肉翻炒，最后加入适量的酱油和盐进行调味，然后出锅。出锅前可根据自己的喜好洒上少许熟芝麻添香。
转自:头条号文章
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