哈妹前几天逛超市，买了几颗杏鲍菇回家。这几天吃的有点多，肚子上肉肉多了不少，用一颗肉质肥厚，口感鲜嫩好入味的杏鲍菇解馋吧。
今天的杏鲍菇不在随便炒炒，今天教大家做一个香煎杏鲍菇，用平底锅放油放料慢慢煎，又香又入味，可以下酒也可以下饭，味道堪比肉菜，但多吃绝不会变胖，保管你吃了还想吃。
杏鲍菇4根、蒜5颗、小米椒5根、现磨黑胡椒2g、蚝油3g、淀粉3克、清水20g、生抽2g
1.杏鲍菇去根部浸泡15分钟
2.横向切长条
3.每条长片画刀花
4.画好后就是这种形状，点大图哦宝宝们
5.电饼铛预热刷油，码入杏鲍菇。待水分析出后转大火至水分蒸发继续煎至金黄色
6.蒜切末，小米椒切小圈
7.翻面煎，撒上现磨黑胡椒、蒜末、小米椒圈炒香
8.淀粉、清水、蚝油、生抽调成酱汁，加入电饼铛内大火至收汁即可
9.成品～
菜谱小贴士: 口味重点的小伙伴在调淀粉水时候加1克的盐吧～
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转自:头条号文章
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