作者：徐小乐
高筋面粉 400克
牛奶 140克
淡奶油 100克
鸡蛋 1个
盐 4克
糖 55克
黄油 40克
硣母 5克
蛋液 适量（刷表面）
椰蓉 适量（刷表面）
1、除黄油外所有材料放入面包桶里
2、启动面包机揉面十分钟
3、十分钟后取出面团用手揉5分钟摔打十分钟
4、十分钟后就可以出粗膜了
5、然后面团放入面包桶加入黄油启动面包机揉十分钟
6、十分钟后取出面团继续摔打十分钟
7、揉至薄膜就可以了
8、把面团揉光滑分成16份均匀的面团
9、放入烤箱发酵至两倍大，烤箱低层放一盆热水，中间要换两次水，大概一小时就可以了
10、发酵好取出
11、烤箱180度预热，在发酵好的面团表面刷蛋液撒椰蓉，上下火中层烤25分钟，上色盖盖上锡纸
12、出炉
13、成品
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转自:头条号文章
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