五花肉的做法大全！

五花肉的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，最嫩且最多汁。

这道菜肥瘦相间，香甜松软，入口即化。“慢着火，少着水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”提起红烧肉（东坡肉），大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人—苏东坡。

看着是不是口水来了，喜欢的这就动手吧，好吃不腻，

很多好吃好看的美食并不是很繁杂。这道回锅肉的用料和做法都很简单，吃起来很地道。我只是想把美食做的更简单，更容易掌握。

五花肉平时家里都是用炒的或红烧的，今天用它来蒸的，也是非常的美味。

每逢过年，家里都会做扣肉！家里人突然好想吃，一直拖拖到今天就做了，有梅菜干和竹笋干的香鲜味，软软的，一点也不腻，上桌没两下就吃光了，太抢手了！

肥而不腻炖五花肉，肥瘦结合的五花肉才是最香的，不油不腻，肥肉香软，瘦肉入味好吃到爆！

此菜肉香浓郁、甜咸有度、老少皆宜，配上西兰花，荤素搭配得当，吃的过程中，用西兰花蘸满红烧肉的汤汁，放在嘴里，那是相当的享受……

对于肉食主义者来说，五花肉是大家的最爱，它的皮肥而不腻，而且大家都喜欢炸的煎的，因为香。但是外面买的不放心，那就自己动手做起来，放纵一次吧，敞开自己的胃去享受美滋滋的五花肉

东坡肉属于浙菜系，成品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉选料很讲究，要选择皮猪肉为主要原料，猪肉要选择肥瘦相间的，先焯水定型后再切方块烹制，特点是使用绍兴黄酒为主要炖煮材料，小火长时间慢炖，味道才地道。

香葱加五花肉爆炒 简直是白饭的杀手啊

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸能改善缺铁性贫血，一般人都可食用，但温热痰滞内蕴着，肥胖，血脂较高者不宜多食。