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大吉大利,国庆吃鸡
三杯鸡
三杯鸡的“三杯”是指烹制这道菜时,需要一杯米酒、一杯香油以及一杯酱油。还有一样是这个菜的灵魂--罗勒,我觉得没有它三杯鸡会失色不少,味道总感差点。上传菜谱,分享美味。
因子食味记
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藤椒鸡
皇卫鸡
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4147赞
麻辣爽口的藤椒鸡,做好居然……一转身就全没了?
四川名菜,新鲜藤椒和小米辣独特的麻辣鲜香和鸡肉的完美融合。夏季餐桌凉菜必备,一起动手来做做吧。
玉儿小厨房
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奶油葡国鸡
不一样的鸡肉做法…心情都变得好好。
皇卫鸡
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3845赞
能够赶超沙县小吃的黄焖鸡,味道确实有实力
黄焖鸡是一种比较温和的食物,含有的热量是比较高的,可以说是老少皆宜的美食。黄焖鸡的鸡汁经过特有的烹饪方式,可以说自成一道独特风味,鲜香扑鼻,让人胃口大开,黄焖鸡讲求一个焖字,火候的掌握也是十分重要的。
燦他爸
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干煸鸡
这个菜色泽棕红油亮,麻辣香浓,略带回甜,一般都是以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种食材,味道鲜美
yanyan1920
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炖鸡
茹絮的美食生活
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鸡公煲
鸡公煲,一道非常著名的重庆特色小吃,老少皆宜的迷你小火锅,有人说它其实是干锅鸡的变种,又结合了火锅的特点,看起来通红油亮的,吃起来却一点不腻,而且口味香醇,让人百吃不厌,吃过之后还难以忘怀,以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要调制,分微辣、中辣、重辣各味型!
小甜橙mother
2004814浏览
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醉鸡
绍兴醉鸡制作起来看似繁琐,其实不然,不需要任何技巧,适合夏天当凉菜吃
Y爱笑的眼睛Y
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板栗炖鸡
无心抢的菜谱 第二天起床发现多了这道菜 网络时好时坏 既然有就做 好多友友还抢不到菜谱 我家这几天有鸡有鸭啊 哈哈…
芃派社
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无鸡不成席,新年送你一盘当红辣子鸡
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。 辣子鸡是一道名菜,深受大众喜爱,但女儿不喜欢过油的辣子鸡,觉得干干的,没有红烧的有汤汁的味道足!于是做成红烧的辣子鸡了!
杨贵妃-
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左宗棠鸡
这个菜和清末的左宗棠没有半毛钱关系,起这个名原是唬歪果仁的。 1952年,美国太平洋第七舰队司令雷德福特访台,台湾负责接待的海军总司令梁序昭连续三天设宴款待,并请彭长贵掌厨。第三天时,为让客人换换口味,厨师灵机一动将鸡肉切成大块,先炸到金黄半焦状,再下酱汁佐料,炒成一道新菜。雷德福特品尝后询问菜名,彭长贵随口起名:“左宗棠鸡”。后来此菜在美国名声大振。因彭长贵师从湘菜名厨,这个菜被归到湘菜名下,在一些湘菜馆里可以吃到这个菜。
浤辰_原生说美食
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