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不用再去天涯海角,也能吃遍云南
云南杂酱米线
自己就是云南人,对于米线更是情有独钟。米线也是云南的主食之一,做法千变万化,也是我家经常吃的主食。
风随紫叶
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糯米肠
糯米肠应该是用猪的肠子灌制而成,只因为我实在受不了处理猪肠的气味,所以我改用了猪肠衣灌制,虽不及猪肠灌的好吃,但也别有风味,糯米肠冷却后,装入保鲜袋放入冰箱冷藏保存,不可时间长了会干,可以煎着吃,每个人的口味不同的,所以制作的时候可以根据自己的口味加减调味料,这个方子不错,我试吃了很好吃。
誉誉的御膳房
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云南破酥包子
破酥包子是云南昆明的汉族风味小吃,是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、维生素,营养丰富,老少皆宜。由于这种包子负有盛名,现在已经从民间小饭馆或大排挡,走进了昆明市的各大宾馆饭店,几乎在各种高档筵席、宴会、自助餐、风味餐中都能够品尝到破酥包子。
誉誉的御膳房
174860浏览
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过桥米线
记不起第一次吃过桥米线的时候是什么时候了,不过那种麻辣鲜香的味道一下子就刻进了心里,现在连宝贝儿子都特别喜欢吃了,于是经常自己在家里做来吃,味道真的很好,香醇的鸡汤加上辣椒,麻油的味道人间美味真的非米线莫属!
幸福小精灵静静
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云南米皮卷
自从来到香哈,学会了很多没做过的美味佳肴。也遇见了很多的第一次。
风随紫叶
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老奶洋芋
洋芋就是土豆,这是传统的云南菜之一,老奶洋芋顾名*合掉了牙的老奶奶吃的。这道菜可以加入的辅食很多,今天我和大家分享的是葱香老奶洋芋。
竹叶梦
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炸乳扇
乳扇是大理白族的风味食品。当地少数民族用牛奶制作而成的。由于美味可口,不但云南人喜爱吃,也是宴席中的一道名菜。
风随紫叶
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汽锅鸡
汽锅,云南最具特色烹饪用餐具之一,已历经九百多年的制作工艺传承,在云南民间有着悠久的历史和传统,其造型淳朴雅致、古色古香、有着中国古典器皿特有的庄重高雅。烹调出的肉食鲜甜嫰美,汤汁浓郁,并具有保温持久、隔夜不馊的特点,是煲汤一族不可错过的烹饪佳器。 天渐渐凉了,让我们来一锅美美的汽锅鸡吃起来!虽然烹制时间长,但作为吃货,为了吃到鲜美的汽锅鸡,是值得的,不去云南,也能品尝到云南美食!
随遇而安_晨
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云南炒饵块
还差一点儿韭菜就更好了,这是一人份
yanyan1920
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宣威火腿蔬菜菌汤
宣威火腿 具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点,长期以来一直以营养丰富,肉质滋嫩,油而不腻,香味浓郁,咸香回甜 白萝卜 具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。 蘑菇 一:益气开胃,久病虚羸及老人小儿体弱者;二:托痘疹;三:抗癌;四:降血糖。五:与葱白儿同食可以促进血液循环。
玺儿09
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云南春卷
美梦9898
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