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一道美味的家常菜。
45分钟
家常味
中级
下饭菜
红烧
家常菜
1/13 鲅鱼洗净切块
2/13 锅内放油烧热，放入鲅鱼块两面煎至金黄后取出
3/13 准备配料
4/13 另用锅放油烧热，放入配料爆香
5/13 放入黄豆酱
6/13 放入酱油
7/13 放入蚝油
8/13 放入花椒粉
9/13 放入猪油炒匀
10/13 放入鲅鱼块，添水没过鲅鱼块，放入料酒和盐，大火烧开后转中火炖半小时
11/13 大蒜切末、香菜切碎，红辣椒切碎
12/13 收浓汤汁
13/13 装盘撒蒜末、香菜碎、辣椒碎
放黄豆酱、辣椒、猪油都是为了去腥的。
