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拉丝红薯丸子:满怀内涵的黄金丸子
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拉丝红薯丸子:满怀内涵的黄金丸子

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拉丝红薯丸子—— 红薯富含的营养价值相信很多朋友都不陌生,有长寿食品之誉的它,不仅有着抗氧化、清除体内自由基的功效,还是一种理想的*食品。其口感软糯,加入奶酪,一口咬下去满满拉丝,对红薯情有独钟的你千万不要错过哦!

作者: 萌城美食
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类创意菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 把材料提前准备好,红薯煮熟压成泥备用。

    1/11 把材料提前准备好,红薯煮熟压成泥备用。

  • 黄油提前软化加入奶油和白糖,红薯肉和糯米粉,混合拌匀。

    2/11 黄油提前软化加入奶油和白糖,红薯肉和糯米粉,混合拌匀。

  • 拌匀后,继续揉至光滑无颗粒的面团。

    3/11 拌匀后,继续揉至光滑无颗粒的面团。

  • 把面团平均分割成每个20克的小丸子。

    4/11 把面团平均分割成每个20克的小丸子。

  • 取出一个小丸子,用掌心压扁。

    5/11 取出一个小丸子,用掌心压扁。

  • 将马苏里拉奶酪包入丸子里。

    6/11 将马苏里拉奶酪包入丸子里。

  • 继续把包好的丸子搓圆。

    7/11 继续把包好的丸子搓圆。

  • 油锅中火加热至150度,底部冒起小气泡。

    8/11 油锅中火加热至150度,底部冒起小气泡。

  • 将红薯丸子放入油锅里,轻轻的搅动丸子,炸成金黄色即可。

    9/11 将红薯丸子放入油锅里,轻轻的搅动丸子,炸成金黄色即可。

  • 成品图

    10/11 成品图

  • 成品图

    11/11 成品图

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