9.9万点赞 · 2996收藏
独家 · 2.7万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名19.7万
今天做了黑芝麻酥，回家以后可以做给宝贝们吃。也是老师教的最后一堂面点课，在这个平台，谢谢老师们，你们辛苦了，
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/15 将所有食材称重，面粉放案板，中间用刮板刮空，如图
2/15 放糖粉
3/15 同1步刮糖粉
4/15 臭粉，泡打粉
5/15 猪油
6/15 奶粉
7/15 水，鸡蛋
8/15 先把中间的所有食材揉至完全溶化
9/15 再慢慢加面粉
10/15 合成如图，
11/15 起每个12克，轻轻按成圆形，放烤盘中，用手指按1个小洞
12/15 放黑芝麻在中间
13/15 烤箱200度预热十分钟，烤10分钟出锅装盘即可
14/15 一道美味的黑芝麻酥就做好了
15/15 我是宝贝，来香哈一起交流吧:
芝麻酥，不能过分揉面，揉出面筋就不酥了，烤出来以后，冷上一两个小时后才是最好吃的。
