抹茶黑加仑酥的做法_菜谱_香哈网
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抹茶黑加仑酥
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抹茶黑加仑酥

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今天在妈妈家吃了块凤梨酥,突然想,这该怎么做了?应该可以随心所欲由自己口味吧,一直喜欢抹茶味道,家里刚好有抹茶曲奇饼和黑加仑,于是就……

作者: 丫丫美厨
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 成品图。

    1/14 成品图。

  • 备齐食材。

    2/14 备齐食材。

  • 抹茶曲奇用擀面杖捣碎。

    3/14 抹茶曲奇用擀面杖捣碎。

  • 加入160克牛奶拌匀。

    4/14 加入160克牛奶拌匀。

  • 黑加仑加入100克牛奶,冰糖,麦芽糖各5克煮软至牛奶全吸收。

    5/14 黑加仑加入100克牛奶,冰糖,麦芽糖各5克煮软至牛奶全吸收。

  • 放入搅拌机加100克牛奶,打碎,因为粘,不加牛奶搅拌不动。

    6/14 放入搅拌机加100克牛奶,打碎,因为粘,不加牛奶搅拌不动。

  • 再倒入不粘锅炒干水分,黑加仑馅就做好了。

    7/14 再倒入不粘锅炒干水分,黑加仑馅就做好了。

  • 抹茶曲奇混合牛奶后,用手揉成团,有点粘,手上可粘少许玉米油。

    8/14 抹茶曲奇混合牛奶后,用手揉成团,有点粘,手上可粘少许玉米油。

  • 用手压成片,包入适量黑加仑馅,收边再搓圆,不要露馅哟。

    9/14 用手压成片,包入适量黑加仑馅,收边再搓圆,不要露馅哟。

  • 再压入模具中。

    10/14 再压入模具中。

  • 放入烤盘,上下火130℃烤30分钟。

    11/14 放入烤盘,上下火130℃烤30分钟。

  • 曲奇饼版的黑加仑酥就做好了。

    12/14 曲奇饼版的黑加仑酥就做好了。

  • 外皮酥,浓浓抹茶味,内馅酸酸甜甜。

    13/14 外皮酥,浓浓抹茶味,内馅酸酸甜甜。

  • 不错的甜品,简单好做。

    14/14 不错的甜品,简单好做。

  • 小贴士

    还可以做更多款的,只要你能想得到,就肯定能吃得到,吃货就是这么酷,哈哈。

    作者: 丫丫美厨

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