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心血来潮用了个新方法炒猪肝，很成功，这个菜谱要！很多很多很多番茄！！ 一茶勺就是小勺子，一勺就是一汤勺。
25分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/5 番茄去皮，切小块，入锅加一点点盐，慢慢熬成浆。
2/5 猪肝入水泡半小时切薄片，加入所有辅料腌渍15分钟，多油，烧热，大锅猪肝下锅翻炒大约十下。十几秒。出锅沥油。
3/5 锅中底油，番茄酱下锅，如果觉得味道不够加适量番茄沙司，少许盐，翻炒到酱汁沸腾
4/5 再下猪肝，大火翻炒约20下，全部变色。
5/5 出锅装盘
番茄酱可以多熬制一点，番茄炒蛋罗宋汤都能用！
大火多油，快手！
