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我们这里叫高丽肉，不知道其他地方叫什么！
48分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/12 准备好买好的猪板油洗干净！
2/12 红薯粉用水发湿待用！
3/12 板油切成长条！
4/12 鸡蛋打入板油中，加入发好的红薯粉，拌匀。留下三分之一的红薯粉不要用！
5/12 锅中倒入油烧到冒青烟，关火冷却！
6/12 晾到7分热开中小火，加入裹好红薯粉的板油中小火慢慢炸！
7/12 炸到中间还有一股肥肉捞出！
8/12 剩下的红薯粉加入水，要稀一些，像平时勾芡的浓度就行！把炸好的板油，一根一根的裹入芡中小火在炸一次！
9/12 这次不要炸太久，表面那层不要炸黄了，白白的就行了！
10/12 锅中少油，倒入白糖，加入小半碗水，熬糖！
11/12 熬到有起很多泡泡关火，就可以倒入炸好的肉，不停的搅拌直到凉了反沙为止！
12/12 最后的成品就是这样！
