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冬天是吃各种腊味的季节，吃腊货才有年味。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/15 准备两样主料
2/15 腊肉切片
3/15 冷水下锅，水开后炖煮20分钟
4/15 20分钟后的样子，捞出控水备用。
5/15 葱姜蒜切碎备用，酸豆角切小段备用
6/15 热锅冷油，葱姜蒜煸出香味。
7/15 倒入酸豆角翻炒均匀
8/15 再倒入腊肉翻炒均匀
9/15 放入少许盐（腊肉里有盐，少量盐是为了给米饭提味），五香粉、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀。
10/15 平时蒸米饭的水和米不变。
11/15 倒入炒好的腊肉酸豆角，煮饭即可。
12/15 时间到，熟了
13/15 翻拌均匀
14/15 出锅，撒少许葱花，也可以省略
15/15 再配个紫菜蛋花汤，完美
