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一道下饭的家常菜，操作简单，营养美味。
15分钟
家常味
中级
素菜
炒
家常菜
1/13 大豆腐切小块
2/13 大蒜切片
3/13 红辣椒切段
4/13 香菜切段
5/13 淀粉用水化开
6/13 锅内放油烧热，放入蒜片爆香
7/13 放入豆腐块和辣椒段轻轻翻炒几下
8/13 倒入酱油
9/13 放入花椒粉
10/13 翻炒几下添适量清水，放盐调味
11/13 汤汁浓稠后倒入水淀粉勾薄芡
12/13 放入香菜段炒匀后熄火
13/13 装盘食用
1、如果怕炒的时候豆腐被炒碎，可以在炒之前用盐水将豆腐块煮两分钟。
2、辣椒的用量根据自己喜欢。
