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元旦这天大家有吃饺子的习惯，开年第一天做个彩色的饺子讨个好彩头。
25分钟
家常味
中级
面食
煮
家常菜
1/12 不同颜色的面团分别揉匀，醒30分钟
2/12 猪肉绞碎
3/12 蒜苗切碎
4/12 蒜苗切碎，与猪肉碎一起放盆中
5/12 倒入花椒水顺一个方向搅拌上劲
6/12 加入其他调料搅拌均匀备用
7/12 面团分别搓成长条，揪成小剂子，压扁，擀成中间厚边缘薄的面皮
8/12 面皮放上饺子馅
9/12 捏成饺子形状
10/12 也可以将几种颜色的面团组合在一起，分别擀成饺子皮
11/12 包成各种造型的饺子
12/12 煮熟蘸蒜泥酱汁食用
1、也可以用各种蔬菜汁和面。
2、将不同颜色的面团组合一起的时候，不要过多的揉匀，不然就没有分明的颜色了。
