菠菜猪肝汤的做法_菜谱_香哈网
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菠菜猪肝汤
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菠菜猪肝汤

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菠菜猪肝汤营养价值很高,可以促进人体的新陈代谢,有利生长发育。不过猪肝胆固醇含量较高,所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。且肝脏属于排毒器官,有一定的毒素,最多一周食用一次,不可多食。

作者: 浅夏是个吃货
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品图

    1/11 成品图

  • 菠菜洗净后对半切开备用

    2/11 菠菜洗净后对半切开备用

  • 猪肝洗净后切薄片

    3/11 猪肝洗净后切薄片

  • 切好的猪肝片用手轻轻的抓洗后换清水浸泡半个小时

    4/11 切好的猪肝片用手轻轻的抓洗后换清水浸泡半个小时

  • 用个洗菜盆冲洗猪肝片

    5/11 用个洗菜盆冲洗猪肝片

  • 沥干水分加入淀粉,料酒,生抽,胡椒粉腌制一会

    6/11 沥干水分加入淀粉,料酒,生抽,胡椒粉腌制一会

  • 胡萝卜洗净后切大的薄片,用模具压成形状,没模具也可以随意切薄片

    7/11 胡萝卜洗净后切大的薄片,用模具压成形状,没模具也可以随意切薄片

  • 锅内下水,姜片

    8/11 锅内下水,姜片

  • 水烧开锅后撒入猪肝,加入菠菜,胡萝卜,蒜片,煮1分钟左右

    9/11 水烧开锅后撒入猪肝,加入菠菜,胡萝卜,蒜片,煮1分钟左右

  • 枸杞子洗净后加入猪肝汤中,加入适量的盐,香油,鸡汁调味即可出锅

    10/11 枸杞子洗净后加入猪肝汤中,加入适量的盐,香油,鸡汁调味即可出锅

  • 慢慢的享用,这碗美味又营养的汤品吧

    11/11 慢慢的享用,这碗美味又营养的汤品吧

  • 小贴士

    1.猪肝切的时候尽量薄些
    2.冲洗猪肝片时一定要多冲洗一下,去表面的浑浊物
    3.煮猪肝时时间要控制好,煮太久了会变得很老,很粗糙

    作者: 浅夏是个吃货

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