龙利鱼肉丸的做法_菜谱_香哈网
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龙利鱼肉丸
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龙利鱼肉丸

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作者: 星迹stone
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型鱼香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备食材:

    1/7 准备食材:

  • 龙利鱼化开,柠檬切片,将柠檬汁挤入鱼中,或将柠檬片铺在鱼上,静置五分钟去鱼腥

    2/7 龙利鱼化开,柠檬切片,将柠檬汁挤入鱼中,或将柠檬片铺在鱼上,静置五分钟去鱼腥

  • 之后将鱼切成小块,用辅食机打成鱼泥,将打好的鱼泥盛到碗里

    3/7 之后将鱼切成小块,用辅食机打成鱼泥,将打好的鱼泥盛到碗里

  • 将鸡蛋的蛋清取出,加入鱼泥中

    4/7 将鸡蛋的蛋清取出,加入鱼泥中

  • 再将少量玉米淀粉加入鱼泥中

    5/7 再将少量玉米淀粉加入鱼泥中

  • 用筷子将鱼泥顺时针(一个方向)搅匀

    6/7 用筷子将鱼泥顺时针(一个方向)搅匀

  • 锅内加水烧开,用手团成丸子,下锅煮熟即可

    7/7 锅内加水烧开,用手团成丸子,下锅煮熟即可

  • 小贴士

    玉米淀粉不要放多,这是我第一次做,不是很成功,玉米淀粉放的有点多,煮熟后的丸子太软,不太成型,我是用宝宝的小勺子弄的,没有丸子的型

    作者: 星迹stone

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