保存到手机
看更多做法
1.1万点赞 · 78收藏
独家 · 1.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名41.1万
很香，很好吃。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 酵母加水搅拌均匀
2/9 放面粉
3/9 揉成团（觉得硬不好揉可以倒在案板上揉）
4/9 盖好，放置温暖处发酵一小时
5/9 案板上撒少许面粉，揉匀搓长
6/9 切成段
7/9 锅内放足水，蒸屉刷上油，放入馒头，盖上盖子静置15～20分钟
8/9 大火烧开转中火，蒸20分钟，关火后焖5分钟再出锅。
9/9 成品图
关火后不要着急揭盖子，不然冷空气进入，馒头会皱皮塌皮；馒头整形后，夏天～需要静置15分钟再蒸；冬天～静置20分钟再蒸，
