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黄油曲奇
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黄油曲奇

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作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 准备好材料

    1/14 准备好材料

  • 黄油提前软化至手指一压就过

    2/14 黄油提前软化至手指一压就过

  • 加入白糖、糖粉

    3/14 加入白糖、糖粉

  • 先用电动打蛋器搅拌均匀

    4/14 先用电动打蛋器搅拌均匀

  • 再打发至蓬松发白

    5/14 再打发至蓬松发白

  • 分二次加入全蛋液,每次加入都要打至与黄油融合才能加入下一次

    6/14 分二次加入全蛋液,每次加入都要打至与黄油融合才能加入下一次

  • 这是打发好的状态

    7/14 这是打发好的状态

  • 筛入低筋面粉

    8/14 筛入低筋面粉

  • 用刮刀拌至无干粉

    9/14 用刮刀拌至无干粉

  • 裱花袋装入裱花嘴,再把面粉装入裱花袋中

    10/14 裱花袋装入裱花嘴,再把面粉装入裱花袋中

  • 在烤盘上挤出曲奇形状,中间要间隔

    11/14 在烤盘上挤出曲奇形状,中间要间隔

  • 放入预热好的烤箱,上下火150度,中层15-20分钟

    12/14 放入预热好的烤箱,上下火150度,中层15-20分钟

  • 烤至表面金黄色即可

    13/14 烤至表面金黄色即可

  • 成品图

    14/14 成品图

  • 小贴士

    1、黄油要提前室温下软化。<br/>2、烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。

    作者: 茹絮的美食生活

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