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蓝莓司康
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蓝莓司康

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看着书一边做一边琢磨,初次学习分享给大家,欢迎各位随时指教

作者: 书拉密女love
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 所有食材集合

    1/15 所有食材集合

  • 低筋粉和鸡蛋

    2/15 低筋粉和鸡蛋

  • 鸡蛋,淡奶油和纯牛奶混合,搅拌成细腻的液体

    3/15 鸡蛋,淡奶油和纯牛奶混合,搅拌成细腻的液体

  • 剩余的所有食材倒入搅拌机中(低粉和泡打粉要过筛哦)

    4/15 剩余的所有食材倒入搅拌机中(低粉和泡打粉要过筛哦)

  • 搅拌成松软的粉末状

    5/15 搅拌成松软的粉末状

  • 将步骤5倒入大点的容器中,倒入步骤3的液体

    6/15 将步骤5倒入大点的容器中,倒入步骤3的液体

  • 用刮板切拌均匀,切成絮状

    7/15 用刮板切拌均匀,切成絮状

  • 倒在保鲜膜上,反复按压折叠成面胚,无干粉即可(带上一次性手套按压)放入冷藏室静置1小时左右

    8/15 倒在保鲜膜上,反复按压折叠成面胚,无干粉即可(带上一次性手套按压)放入冷藏室静置1小时左右

  • 取出面胚,敷上保鲜膜,擀成椭圆形

    9/15 取出面胚,敷上保鲜膜,擀成椭圆形

  • 放上蓝莓,蓝莓要提前裹满低筋粉

    10/15 放上蓝莓,蓝莓要提前裹满低筋粉

  • 把两边各折叠三分之一

    11/15 把两边各折叠三分之一

  • 切成三角块,移至烤盘,涂上蛋黄液

    12/15 切成三角块,移至烤盘,涂上蛋黄液

  • 入烤箱,180度烤20分钟左右

    13/15 入烤箱,180度烤20分钟左右

  • 美美哒出炉了

    14/15 美美哒出炉了

  • 来一块吧

    15/15 来一块吧

  • 小贴士

    烤箱不同,时间和温度都不同,按自己家烤箱的脾气适当调整<br/>司康的所有食材都要是凉的

    作者: 书拉密女love

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