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菜品营养丰富，香酥可囗，营*
1/5 虾背开刀，挑出虾线
2/5 油锅烧热油，炸大虾
3/5 捞出二次复炸大虾
4/5 油热放入香蔴花椒，爆炒葱姜蒜，倒入调味料，再放炸大虾
5/5 出锅前撒匀湖.椒汾，装盘出锅，菜品完成。
二次复炸，香酥大虾，煸炒钧匀，入味
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