酸辣蚬子肉

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  1/5 蚬子肉漂水洗干净，

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  2/5 泡姜切丝，泡辣椒切断

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  3/5 油锅烧开，放花椒粒，泡姜泡椒，爆香放蚬子肉，大火翻炒三五分钟，

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  4/5 什么调味品都没放，已经很好吃咯！

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  5/5 酸辣爽口

小贴士

蚬（xian）子的价值
1、 蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；
2、蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。
蚬子适合人群：
一般人均可食用
1、 适宜目黄、湿毒脚气、消渴、以及疔疮痈肿之人食用，适宜夏秋大热季节食用；
2、 蚬肉性大凉，平素脾胃虚寒、肾虚滑精者忌食；也不适合寒性气管炎者食用；风寒感冒患者忌食；女子月经来潮期间和妇人产后恢复期忌食。

作者: TST蕾蕾