保存到手机
看更多做法
1.0万点赞 · 659收藏
独家 · 3.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.0万
宝宝最近喜欢吃荷叶馒头了，每次蒸馒头都要，吃的时候夹上香菇酱或者牛肉片，能吃完一整个荷叶馒头。今天又做了，喜欢的友友也做起来！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/14 这是上次蒸的，给宝宝夹的牛肉，宝宝特别开心，也可以夹别的菜。
2/14 5克酵母粉加温水化开，取500克面粉，倒入酵母粉水，继续一边加水一边用筷子搅拌。
3/14 搅成絮状至没有干面粉。
4/14 然后用手和成面团，不用太光滑，均匀就行。盖上盖子或者湿布发两三个小时。
5/14 发好的面团里面像海绵一样。也不能发的时间太长了，会发酸的。
6/14 加少许干面粉和成光滑的面团。
7/14 分成两块继续揉，揉好的面团切开是没有气孔的，如果有，那就继续揉。
8/14 然后把面团搓成长条状，切成一个一个的剂子，大小随意。然后把每个小剂子揉成椭圆形，以便擀开能成长舌状。
9/14 擀开，成长舌状。
10/14 用刷子给面团的一半刷上油，以防粘连。
11/14 对折起来。
12/14 用叉子叉上小孔。像这样一个一个做好，醒10分钟，上锅蒸15分钟，不要揭盖虚蒸5分钟。好了，出锅。
13/14 成品图。
14/14 喜欢的来领啊！
