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炖牛肉时,最好加上少许陈皮或茶叶一起炖,这样牛肉软得快,并且肉香浓郁。
1/5 牛腩切小块,洗干净待用。
2/5 白萝卜切滚刀块。
3/5 牛肉焯水,加入葱姜。
4/5 将焯水的牛肉萝卜放入高压锅,加少于料酒,盐,鸡精,调味,压40分钟。
5/5 装碗点缀香芹叶,即可。