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酸甜虾
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酸甜虾

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复炸一次更酥脆

作者: 禾火Li
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 剪去虾头,挑虾线,清洗干净

    1/8 剪去虾头,挑虾线,清洗干净

  • 用牙签插入虾壳中间

    2/8 用牙签插入虾壳中间

  • 轻松挑出虾线

    3/8 轻松挑出虾线

  • 沥干水,加炸粉

    4/8 沥干水,加炸粉

  • 油锅热油,将虾一只只放进去,防止粘连

    5/8 油锅热油,将虾一只只放进去,防止粘连

  • 炸至金黄,可复炸一次增加酥脆感

    6/8 炸至金黄,可复炸一次增加酥脆感

  • 将蕃茄酱、水、糖、白醋按个人喜好添加,搅拌至稠状

    7/8 将蕃茄酱、水、糖、白醋按个人喜好添加,搅拌至稠状

  • 将炸好的虾倒入搅拌,起盘

    8/8 将炸好的虾倒入搅拌,起盘

  • 小贴士

    虾越小越好,复炸增加虾壳酥脆感

    作者: 禾火Li

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