花儿朵朵的做法_菜谱_香哈网
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花儿朵朵
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花儿朵朵

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看哈友做的馒头,不会做面粉活的我这是第一次做馒头,现在的食物都不安全自己动手做的放心呢!

作者: 浅云逸朵
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 山药,紫薯上蒸锅,南瓜我加了个碗蒸,怕南瓜太稀!

    1/18 山药,紫薯上蒸锅,南瓜我加了个碗蒸,怕南瓜太稀!

  • 蒸熟的紫薯去皮捣成泥加绵白糖拌匀,

    2/18 蒸熟的紫薯去皮捣成泥加绵白糖拌匀,

  • 加入适量加了少许酵母调和的水,倒些面粉搅拌,加的面粉能让紫薯泥不粘手就好,

    3/18 加入适量加了少许酵母调和的水,倒些面粉搅拌,加的面粉能让紫薯泥不粘手就好,

  • 山药泥面团,南瓜泥面团同上做好放入锅中,盖好锅盖或者放在大盆里裹上保鲜膜发酵半小时,

    4/18 山药泥面团,南瓜泥面团同上做好放入锅中,盖好锅盖或者放在大盆里裹上保鲜膜发酵半小时,

  • 发酵面团用手戳洞不回弹即可,

    5/18 发酵面团用手戳洞不回弹即可,

  • 或者用手指搬面团可成均匀的蜂窝状,

    6/18 或者用手指搬面团可成均匀的蜂窝状,

  • 把发酵好的面团揉匀排气,搓成长条切出自己需要大小的剂子,其它颜色面团一样处理,切好放一边用盖子盖好,以防变干,

    7/18 把发酵好的面团揉匀排气,搓成长条切出自己需要大小的剂子,其它颜色面团一样处理,切好放一边用盖子盖好,以防变干,

  • 取干果适量,

    8/18 取干果适量,

  • 倒出适量干果,

    9/18 倒出适量干果,

  • 把干果稍做黏碎,

    10/18 把干果稍做黏碎,

  • 干果加小碗中加入白糖适量,再倒入菜油适量,拌匀果粒碎。

    11/18 干果加小碗中加入白糖适量,再倒入菜油适量,拌匀果粒碎。

  • 取一小面团用擀面杖擀成薄圆,

    12/18 取一小面团用擀面杖擀成薄圆,

  • 再来一个另一颜色的小面团搓小圆球,加入菜油果粒包成小包子,

    13/18 再来一个另一颜色的小面团搓小圆球,加入菜油果粒包成小包子,

  • 把包着干果的面团放在擀成圆薄片的面皮上,用手捏出花瓣,我第一次做形状欠缺^_^,

    14/18 把包着干果的面团放在擀成圆薄片的面皮上,用手捏出花瓣,我第一次做形状欠缺^_^,

  • 中心加了一颗枸杞点缀,

    15/18 中心加了一颗枸杞点缀,

  • 凉水锅中隔水蒸十五分钟,蒸好后关火焖五分钟。

    16/18 凉水锅中隔水蒸十五分钟,蒸好后关火焖五分钟。

  • 我的花儿朵朵完成了,

    17/18 我的花儿朵朵完成了,

  • 开吃啦,可以根据喜好再淋上酱料佐料!

    18/18 开吃啦,可以根据喜好再淋上酱料佐料!

  • 小贴士

    自己做的小包子动手的乐趣,吃得香甜!

    作者: 浅云逸朵

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