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发酵用容器最好是有密封开口食用塑料桶，避免发酵时膨胀造成危险！
25分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/5 根据自己的容器，准备纯净水！用纯净水填满容器的60%！
2/5 加入1份糖，相当于水的10%！如水10斤，糖就
3/5 加入3份水果，填满容器到80%！我用的有葡萄，梨，苹果，水蜜桃，柚子及柚子皮（柚子皮主要增加酵素的清香味，可以根据自己的喜好）最好将水果都切细一些，有助于后续发酵。
4/5 添加加完水，水果，和红糖的效果！
5/5 最后注意的是，容器需要留20%的空间，避免发酵时溢出容器！发酵的前一月需要每日开盖放气，第二月可以将容器密封，生活中使用酵素发酵3个月，食用酵素需要发酵6个月，每天食用不能超过100ml，并且必须1:10的稀释后食用才有效果！
