酱香排骨面的做法_菜谱_香哈网
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酱香排骨面
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酱香排骨面

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降温的季节,温暖的酱香排骨面暖心暖胃!

作者: 花花家的饭
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 排骨和杂骨加水,料酒,葱,姜,煮开捞出,汤水倒掉。

    1/8 排骨和杂骨加水,料酒,葱,姜,煮开捞出,汤水倒掉。

  • 有电炖锅的可以放在炖锅里,加清水,八角,桂皮,葱,炖煮功能一次

    2/8 有电炖锅的可以放在炖锅里,加清水,八角,桂皮,葱,炖煮功能一次

  • 排骨捞出,炒锅放油烧热,放排骨,蒜瓣儿,黄豆酱(喜欢辣的朋友可放豆瓣酱)酱油,适量盐翻炒上色

    3/8 排骨捞出,炒锅放油烧热,放排骨,蒜瓣儿,黄豆酱(喜欢辣的朋友可放豆瓣酱)酱油,适量盐翻炒上色

  • 把炖锅里的排骨汤舀出一些放进排骨里,大火烧约十分钟左右就可以了,肉炖过,已经烂软

    4/8 把炖锅里的排骨汤舀出一些放进排骨里,大火烧约十分钟左右就可以了,肉炖过,已经烂软

  • 切胡萝卜丁焯水备用

    5/8 切胡萝卜丁焯水备用

  • 烧开水煮面条(会擀面的可以自己擀面也棒棒哒,我的是买现成的)

    6/8 烧开水煮面条(会擀面的可以自己擀面也棒棒哒,我的是买现成的)

  • 捞出面条,控干面汤

    7/8 捞出面条,控干面汤

  • 码上排骨,浇上排骨酱汤,撒上胡萝卜丁和葱花就ok了!很香哦!

    8/8 码上排骨,浇上排骨酱汤,撒上胡萝卜丁和葱花就ok了!很香哦!

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