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外酥内Q 咸鲜适口
1/7 新鲜活虾16只备用
2/7 去壳 挑去沙线
3/7 加工虾仁
4/7 剁蓉
5/7 加入适量葱姜末、盐、淀粉及蛋清液
6/7 煎锅倒少许花生油 中火煎至金黄色
7/7 成品装盘
煎制的时间要掌控好 以保证虾饼的Q弹度
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