9.0万点赞 · 124收藏
独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.2万
在家也能做出可口的饭
12分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/3 面粉加入盐加水活成面团，不能太软也不能太硬，然后下剂子，搓成条，刷油，摆在盘子里。用塑料纸盖好，上面再改一块儿干净的湿抹布，醒2-3小时。
2/3 炒臊子，1素臊子买各种自己喜欢吃的熟菜稍微放点底味一炒
2肉臊子，把肉切成丁在锅里扁出油，加葱姜末，加十三香酱乳汁，生抽，盐味糖调味，然后倒入香醋 ，加入大料（八角香叶桂皮草果适量）熬制。
3/3 把剂子搓条刷油，然后扯3-4次（看粗细决定），把多余的头揪掉，下入锅中，用筷子拨散，煮3-44开，捞出，放上臊子，加辣子面葱花油泼一下更美。
