玉米面炖鲫鱼

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  1/4 将鲫鱼去鳞，开肚将鱼肠子苦胆取出，洗净控水，然后将洗净的鲫鱼两面粘满玉米面（着急做饭忘拍了），平底锅放油加热后放入粘满玉米面的鲫鱼，煎至两面金黄色取出备用

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  2/4 准备好葱、姜、蒜、八角、干辣椒

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  3/4 锅里放油，加热后将葱、姜、蒜、八角、干辣椒倒入锅内炒香，倒入之前煎好的鲫鱼，加热水要没过鱼，加入醋（醋量根据个人喜好添加），开锅后，中火炖十五分钟就好了。（做饭太忙，没来的急拍放入鱼以后的图片）

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  4/4 出锅的成品图。

作者: 厨婆婆