竹笋炒鸡腿肉

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  1/10 竹笋从冰箱里拿出来解冻切段

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  2/10 3个鸡腿从冰箱里拿出来解冻

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  3/10 青椒切菱形

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  4/10 鸡腿肉把肉剔下来，骨头去掉不要。

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  5/10 用料酒、生姜、豆瓣酱、味极鲜、十三香和盐把鸡腿肉腌制半个小时。

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  6/10 腌制好了，可以准备炒了

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  7/10 锅里放油倒入鸡腿肉大火炒

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  8/10 再倒入青椒炒

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  9/10 把肉铲到一边再倒入竹笋加盐，盐只放到竹笋上，因为鸡肉刚腌制时有盐，如果在放盐就咸了，所以要把竹笋放到一边加盐炒均匀了在把鸡肉翻过来一起炒，炒好后加鸡精调味起锅！

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  10/10 香喷喷的鸡肉出锅了，可以吃了，竹笋和鸡腿肉都是儿子的最爱。

小贴士

鸡腿肉要大火炒才好吃，竹笋是以前煮了冷却才放到冷冻箱的，所以整个过程都需要大火快炒，

作者: 川媚姊

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