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南瓜花又名番瓜花、饭瓜花，为葫芦科植物南瓜的花，花呈杏黄色，花期长，雌雄同株。南瓜花不仅可以食用，炒食、凉拌、做汤均可烹饪出多种美味佳肴，而且还有较高的药用价值。
15分钟
家常味
中级
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1/8 南瓜花去掉花梗和花根部分的绿芽，用手抠掉花心，冲洗干净。
2/8 猪肉剁碎，切葱花。
3/8 肉馅碗里加入葱花，蚝油，生抽，盐，鸡精，香油搅拌均匀。
4/8 取一朵花，往花心里填入调好的肉馅。
5/8 每一朵都填好肉馅，放开水锅蒸十分钟。
6/8 蒸好后将汤汁倒入锅中加少许水淀粉勾芡。
7/8 最后将芡汁淋在南瓜花上即可。
8/8 美美哒享用吧！
填肉馅时一定要用手握着南瓜花，花瓣容易弄破。
